農事組合法人ロックスプリング農場組合

皆様、大変お待たせ致しました、｢村そば赤井川」が本日からＯＰＥＮしました。

昨年度同様、土日のみａｍ11：00~ｐｍ3：00までの営業となりますので、

お間違えないよう、お願い致します。

スタッフ一同、ご来店お待ちしております☆

皆様、お待たせしております「村そば赤井川」のOPEN日ですが、

より良いサービスを提供出来るよう、只今準備段階となっております。

OPEN日告知まで、もう少々お待ち下さい<(_ _)>

☟こちらの画像は納屋を壊して整地しております

駐車場も広くしようと思いまして、今回も業者さんには頼らず

自分達で手掛けてます(⁻∧⁻)ゞ

またもや前回に続きまして、北海道物産展の報告です。

今回は4月23日～5月6日まで開催されたそごう横浜店にて、、

大盛況ですよ!!　並んじゃってますよ!!

そして現在は5月9日からそごう千葉店にいます。

こちらも大変ありがたいことに、連日大反響頂いております。

そごう千葉店には19日まで出展させて頂きます。

お近くの方は、是非赤井川産のそば粉100％のお蕎麦をご賞味しに

いらして下さい。

さて、今回の物産展が終わりましたら、北海道に戻って畑を耕し種蒔きして、

『村そば赤井川』26年度ＯＰＥNです。

今年は初年度よりレベルアップしたお蕎麦をご提供致しますよ☆

近いうちに告知致しますので、楽しみにしていて下さいね♪

では、あと6日千葉でがんばってきます!!

桜が満開になりました(^^)

農作業もピッチ上げなくては(^ム^)ﾉ”

ゴールデンウィーク期間中、営業確認のお問い合わせを沢山頂きました。

まだ再開の目処がたっておりませんでして大変申し訳御座いません<(_ _)>

前回のブログにも載せましたが、只今関東方面の百貨店等で北海道物産展に出展させて

頂いております。

まずは、2月に小田急百貨店藤沢店にて、、

続きまして、西武池袋本店にて、、

ここでミラクルが・・・!!!

うちのお蕎麦、ヒルナンデスに出演しちゃいました☆

　水トアナです♥

こんな嬉しいコメントして頂きまして、蕎麦の実から作りあげてきた自分達には

最高に幸せな事です。

「村そば赤井川」が、本州へ繰り出していますが、現地人は今期の農作業スタート！

豊作祈願(-人-)

皆様ご無沙汰しております。

ブログの更新にかなり間が開いてしまっております・・・

現在私共は、赤井川で美味しく出来た蕎麦を広めるが如く、

全国各地の北海道物産展にて茶屋と物販を行っております。

そちらのご報告は後日させて頂きますね。

本年度の『村そば赤井川』の再開は、種蒔き終了後の5月下旬～6月上旬を

予定しております。

詳しい日時が決まり次第ご報告させて頂きますので、もう少々お待ち下さい。

今年の年末、１２月２６日から３１日まで東京の西武池袋本店にて

村そばが出展することになりました。

茶屋と物販の両方行います。この機会に各方面の方々に認知して

頂ければと思っております。

ご来店の機会があれば是非いらしてください！

１１月２４日をもって村そば赤井川の今年度営業を終了しました。

たくさんのご来店有難うございました。

来年は４月下旬のオープンを予定しております。メニューも増やし

再開するので、是非来季もご来店お待ちしております。

宜しくお願いいたします。

収穫した玄そばを乾燥機にかけ、水分量１５～１６％に調整します。
そのあと藁などが入った玄そばを、選別機で玄そばのみにし、仕上げていきます。
来週にはこの玄そばが村そば赤井川で新そばデビューします。